Muy Locos Por La Cocina: Recetas con Champiñones

Estas es una recopilación de las recetas de Muy Locos Por la Cocina que tienen champiñones entre sus ingredientes. Iremos publicando en esta página las nuevas recetas con champiñones que publiquemos.

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Los champiñones , además de tener un sabor muy rico, tienen muy buenas propiedades y beneficios:

- Tienen muy pocas calorías (unas 20 calorías por cada 100 g), ya que la mayor parte de su contenido es agua.

- Contienen fibra alimentaria que contribuye a saciar el hambre.

- Son una buena fuente de vitaminas (B6, C, D...), minerales (selenio, potasio...) y antioxidantes.

Para limpiar los champiñones no está recomendado sumergirlos en agua, ya que absorben gran cantidad de agua y, al expulsarla, con ella también se va su sabor. Hay que intentar usar la mínima cantidad de agua posible y además sin sumergirlos. Si no están muy sucios, puede ser suficiente limpiarlos con un paño mojado.

(NOTA: Haz click en las imágenes para acceder a las recetas")