Muy Locos Por La Cocina: Recetas con Salsa de Soja

Esta es una recopilación de las recetas de Muy Locos Por La Cocina que tienen salsa de soja entre sus ingredientes.

¿Qué es la Salsa de Soja?

Salsa de Soja

La salsa de soja o soya se obtiene de la fermentación de las semillas de soja.

Actualmente, es muy fácil encontrarla en los supermercados. Existen dos versiones: la salsa de soja que podríamos denominar "normal" y la salsa de soja baja en sodio.

En cualquier caso, lo mejor es elegir una que se haya fermentado de forma natural y no mediante procesos industriales.

Como en el proceso de fermentación de la soja se usa sal, la salsa de soja es salada.

Aquellas personas que necesiten hacer una dieta baja en sal, pueden comprar salsa de soja baja en sodio.

En la cocina la salsa de soja se utiliza como ingrediente de salsas para carne y también para pescado. También se usa para preparar aderezos para ensaladas o para verduras al horno.