viernes, 11 de abril de 2014

Hamburguesas de Pavo, Albahaca y Queso Feta



Estas hamburguesas son bajas en grasa por estar hechas con carne de pavo, pero al mismo tiempo son muy sabrosas por el queso feta y la albahaca fresca que llevan.

Está muy ricas solas, o bien dentro de un buen panecillo de hamburguesa acompañadas de unas rodajas de tomate fresco y los complementos que más te gusten (lechuga, hojas de espinacas frescas, etc).


Sobre el procedimiento para prepararlas...

Prepararlas es muy fácil y muy rápido.

Sólo tienes que poner todos los ingredientes en una fuente amplia y mezclarlos dando vueltas con una cuchara.

Después de eso ya sólo queda dar a la carne forma de hamburguesas y cocinarlas en una buena plancha a fuego medio fuerte.

Hay un truco para dar a la carne forma de hamburguesa sin mancharse las manos.

Consiste en poner sobre film transparente la cantidad de carne correspondiente a una hamburguesa, envolver la carne en el film formando una bola, y aplastarla ligeramente para darle forma de disco.

Sobre su conservación...

Se pueden guardar un par de días en la nevera envueltas en film transparente.

También se pueden congelar para consumirlas más adelante.



Aquí os dejo la receta. ¡Espero que la disfrutéis!



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VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

En el siguiente vídeo en alta definición (HD) puedes ver las instrucciones de la receta paso a paso con imágenes. La música de este vídeo es Royalty Free y está disponible aquí.




Hamburguesas de Pavo, Albahaca y Queso Feta

Estas hamburguesas son bajas en grasa por estar hechas con carne de pavo, pero al mismo tiempo son muy sabrosas por el queso feta y la albahaca fresca que llevan. Está muy ricas solas, o bien dentro de un buen panecillo de hamburguesa acompañadas de unas rodajas de tomate fresco y los complementos que más te gusten (lechuga, hojas de espinacas frescas, etc).

INGREDIENTES:

  • 450 g de carne picada de pavo
  • 75 g de queso feta
  • 4 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • Aceite de oliva para la plancha o sartén donde las cocines


INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Corta el queso feta en trozos pequeños del tamaño de migas de pan gruesas. Pica las hojas de albahaca fresca.
  2. Pon la carne en una fuente amplia. Añade el queso feta desmigado, la albahaca fresca picada picada, la sal, la pimienta negra y la salsa worcesterchire. Mézclalo con una cuchara o bien con tus propias manos.
  3. Divide la mezcla en 4 partes iguales. Forma hamburguesas con cada una de ellas. Puedes usar directamente tus manos, o bien, puedes poner la carne sobre film transparente y darles forma envueltas en él para no ensuciarte las manos. Puedes ver en el vídeo cómo hacerlo.
  4. Para hacer las hamburguesas, calienta una plancha o sartén a fuego medio fuerte con un poco de aceite de oliva y deja que se doren por cada uno de los dos lados.
¡Y a disfrutarlo!


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