domingo, 29 de diciembre de 2013

Pastel de Chocolate y Pera



Esta es una receta para los amantes del chocolate. Se trata de un bizcocho esponjoso acompañado de peras frescas que hará las delicias de los más golosos.

Se sirve templado y está mucho mejor con un poco de chocolate fundido por encima.

Es perfecto para el postre de una comida o cena especial como las de las fiestas navideñas.


Sobre los ingredientes...

El cacao en polvo que se usa en esta receta debe ser cacao en polvo puro, sin azúcar y desgrasado (sin nada de grasa).

La levadura química de repostería es una levadura que se comercializa en forma de polvo blanco. Puede encontrarse en sobres o bien en botecitos pequeños. La marca más famosa que la comercializa es Royal. Por este motivo, este tipo de levadura también es conocida como levadura Royal. Sin embargo, hoy en día la comercializan muchas otras marcas comerciales.

A diferencia de la levadura de panadería, que está formada por organismos vivos y que actúa durante un proceso de fermentación previo al horneado, la levadura química de repostería se activa con el calor del horno y no necesita fermentación previa.



La mantequilla debe ser mantequilla sin sal pura procedente de leche. Debe estar ablandada, es decir, hay que sacarla de la nevera con tiempo suficiente para que alcance la temperatura ambiente y se ponga blanda, ya que hay que batirla con la batidora y esto seria imposible si estuviera fría y rígida.

Sobre la forma de prepararlo...

La forma de prepararlo es muy fácil.

Se necesita una batidora eléctrica ya que es necesario batir la mantequilla hasta que tenga la textura de una crema y pomada y después hay que batir los huevos junto a la mantequilla hasta que tengan una textura espumosa. Esto sería muy difícil de hacer si tuviéramos que batir a mano.

A la hora de hornear el pastel, hay que tener en cuenta que se deben utilizar las dos resistencias del horno: tanto la resistencia de abajo como la de arriba.

Si utilizáramos sólo la resistencia de abajo, el pastel quedaría con una forma abombada. Esto queda muy bien en los muffins o magdalenas, pero en el caso de este pastel, es mejor que quede con una superficie plana.

Sobre su conservación...

Aguanta bien unos 2 o 3 días si se pone en un sito fresco y seco bien tapado con film transparente o plástico de cocina para que no se seque.

Si lo pones en la nevera, recuerda sacarlo media hora antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente.

El truco para que esté más bueno es calentarlo en el microondas unos segundos, ya que lo mejor es servirlo templado.

Aquí os dejo la receta. ¡Espero que lo disfrutéis! :-)

Si te gusta esta receta, también te gustarán éstas:

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VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

En el siguiente vídeo en alta definición puedes ver la receta paso a paso (la música de este vídeo es Royalty Free y está disponible aquí):




Pastel de Chocolate y Pera

Esta es una receta para los amantes del chocolate. Se trata de un bizcocho esponjoso acompañado de peras frescas que hará las delicias de los más golosos. Es perfecto para el postre de una comida o cena especial. Se sirve templado y está mucho mejor con un poco de chocolate fundido por encima.

INGREDIENTES:

  • 175 g de mantequilla ablandada
  • 175 g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura química de repostería
  • 20 g de cacao en polvo puro (desgrasado y sin azúcar)
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 peras cortadas en láminas en sentido longitudinal


INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Precalienta el horno a 180 ºC, unta de mantequilla un molde redondo desmontable de 24 cm y forra la base con papel de aluminio.
  2. Pon la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y el azúcar moreno en una fuente amplia. Bate con la batidora eléctrica, con el accesorio de varillas, a velocidad lenta para evitar que salpique, hasta que tenga la consistencia de una crema.
  3. Añade los huevos de uno de uno batiendo bien tras añadir cada uno de ellos (en este punto puedes aumentar gradualmente la velocidad de la batidora). Hay que conseguir una crema espumosa.
  4. Añade la harina mezclada con la levadura química de repostería y el cacao en polvo y vuelve a batir a velocidad lenta para evitar salpicaduras hasta obtener una mezcla homogénea. No es necesario que sigas batiendo una vez que la harina y el cacao se hayan mezclado.
  5. Añade la leche y vuelve a batir sólo hasta que se haya mezclado con la pasta.
  6. Pon la mezcla en el molde untado de mantequilla y allana la superficie con la parte de atrás de una cuchara.
  7. Coloca las láminas de pera sobre la superficie formando un círculo (mira el vídeo donde vienen imágenes sobre como hacerlo).
  8. Hornea durante 50-60 minutos aproximadamente a 180 ºC.
  9. Tras sacarlo del horno, déjalo en el molde unos 10 minutos. Después quita la parte desmontable del molde y déjalo enfriar sobre una rejilla metálica antes de servirlo.
¡Y a disfrutarlo!


domingo, 15 de diciembre de 2013

Pastel de Clementina y Almendra



Este pastel, típico de la Navidad, es un bizcocho muy suave de sabor afrutado, aromatizado con ralladura de clementina y con zumo de clementina. La almendra molida le da un toque de suavidad y exquisitez. Es muy jugoso, ya que, una vez sacado del horno, se pinta con un glaseado de naranja.

Buenísimo para acompañar el desayuno, el café de media mañana o la merienda. ¡No quedará nada! :-)

¿Quieres una versión sin harina apta para celíacos? Echa un vistazo a nuestra receta de torta de almendra y clementina.


Sobre los ingredientes...

Clementinas
Las clementinas son naranjas mandarinas que se conocen en algunos países cómo "naranjas de Navidad" porque es antes de estas fiestas cuando se recolectan.

Se dice que surgieron de una hibridación accidental entre una mandarina y una naranja amarga descubierta por el padre Clement Rodier en Algeria. De ahí viene el nombre de clementinas.

Se pelan muy fácilmente, no suelen tener pepitas por se un híbrido y tienen un sabor dulce.

Si no dispones de clementinas, también puedes hacerlo con otro tipo de mandarina o de naranja.

Sobre la forma de prepararlo...

La forma de prepararlo es muy fácil.

Para prepararlo necesitas una batidora eléctrica con el accesorio de varillas ya que es necesario batir la mantequilla y el azúcar hasta que tengan la textura de una crema o pomada y, después, batir los huevos hasta tener una mezcla muy espumosa. Esto es difícil de hacer batiendo manualmente.

Por lo demás no tiene muchos secretos.


Sobre su conservación...

Se conserva bien varios días, hasta 4 - 5, si se pone en un sitio fresco y seco bien cubierto con film transparente o plástico de cocina para que no se seque.

Si lo pones en la nevera recuerda sacarlo media hora antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente y esté en perfectas condiciones. 


Aquí os dejo la receta. ¡Espero que la disfrutéis! :-)


¿Te gusta la naranja? Puedes encontrar más recetas en las que la naranja es uno de los ingredientes principales en nuestra Página de Recetas con Naranja.

Si te gusta esta receta, también te gustarán éstas:

Muffins de Naranja y Cardamomo

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y Arándanos Rojos Frescos


















VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

Puedes ver la receta paso a paso en el siguiente vídeo en alta definición (la música de este vídeo es Royalty Free y está disponible aquí):





Pastel de Clementina y Almendra

Este pastel, típico de la Navidad, es un bizcocho muy suave de sabor afrutado, aromatizado con ralladura de clementina y con zumo de clementina. La almendra molida le da un toque de suavidad y exquisitez. Es muy jugoso, ya que, una vez sacado del horno, se pinta con un glaseado de naranja.

INGREDIENTES:

Para el pastel:
  • 175 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
  • 175 g de azúcar
  • La ralladura de 2 clementinas
  • 3 huevos
  • 175 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química de repostería
  • 3 cucharadas de almendra molida
  • 3 cucharadas de nata líquida (crema de leche)

Para el glaseado:
  • 6 cucharadas de zumo de clementina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Azúcar para espolvorear


INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Precalienta el horno a 180 ºC y unta con mantequilla un molde redondo desmontable.
  2. Pon la mantequilla ablandada a temperatura ambiente en una fuente amplia y bátela usando la batidora con el accesorio de varillas hasta que tenga la consistencia de una crema o pomada. Comienza batiendo a velocidad lenta para que la mantequilla no salga despedida.
  3. Añade el azúcar y la ralladura de la piel de las clementinas y vuelve a batir hasta que se han mezclado bien con el azúcar. Comienza batiendo a velocidad lenta ya que, si no, el azúcar podría salpicarte.
  4. Añade los huevos de uno en uno batiendo muy bien después de añadir cada uno de ellos. Según vas añadiendo los huevos puedes subir la velocidad de la batidora. El objetivo es conseguir una mezcla muy espumosa.
  5. Añade la harina mezclada con la levadura química de repostería y vuelve a batir hasta que se una a la mezcla. Es decir, hasta que se humedezca y no queden grumos. No hay que insistir más. Esta vez, hazlo a velocidad lenta ya que, si no, la harina salpicaría.
  6. Añade la almendra molida y la nata líquda y vuelve a batir hasta conseguir una mezcla homogenea. Va a quedar muy espesa y cremosa.
  7. Pon la mezcla en el molde untado de mantequilla con ayuda de una cuchara y aplana la superficie con la parte de atrás de la cuchara.
  8. Hornéalo a 180 ºC durante 50-55 minutos o hasta que, al pincharlo con un palillo en el centro, el palillo salga limpio.
  9. Tras sacarlo del horno, prepara el glaseado mezclando el zumo de clementina con las 2 cucharadas de azúcar. Ponlo en un cuenco o taza en el microondas hasta que hierva y el azúcar se disuelva. Si no tienes microondas ponlo al fuego y deja que hierva a fuego lento unos minutos.
  10. Pincha la superficie del bizcocho con un palillo varias veces, vierte el almíbar de clementina por encima y repártelo uniformemente con un pincel de cocina para que el glaseado se introduzca en los agujeros hechos con el palillo. Esto tienes que hacerlo inmediatamente después de sacarlo del horno mientras el bizcocho está caliente y no después de que se haya enfriado.
  11. Cuando el almíbar se haya absorbido, espolvorea por encima azúcar y deja que se enfríe encima de una rejilla.
¡Y a disfrutarlo!


viernes, 6 de diciembre de 2013

Fettuccine all'Arancio (con Naranja y Menta Fresca)



Esta es una receta de pasta poco usual y es precisamente su originalidad lo que sorprende. La combinación de la menta y la naranja nunca falla :-)


Sobre los ingredientes...

Menta Fresca
La menta es una de las hierbas aromáticas más conocidas y más utilizadas. Es muy apreciada por su aroma y sabor refrescante.

Contiene una sustancia denominada mentol, que es la responsable del característico aroma, y que se usa para fabricar golosinas, productos bucales, lociones de afeitar, etc.

En la cocina se usa principalmente en dulces y repostería, pero también en platos salados como nuestra ensalada de pepino, yogur y menta fresca.

Si no dispones de menta fresca, puedes usarla seca, pero ten en cuenta que el sabor será más fuerte y por tanto tendrás que poner la mitad de la cantidad.

Además, también hay que tener en cuenta que el sabor de la menta seca es diferente (pierde el toque de frescura de la hierba fresca).

Sobre la forma de prepararla...

Como la mayoría de las recetas de pasta, esta receta es muy sencilla y muy rápida de preparar. 

Es posible tenerla hecha en menos de media hora, ya que se puede preparar la salsa mientras se calienta el agua para cocer la pasta.

Para que esté perfecta, es importante servirla inmediatamente después de hacerla. Se puede añadir un poco de pimienta negra adicional al servir.

¡Aquí os dejo la receta! ¡Espero que la disfrutéis!

¿Te gusta la pasta? Puedes encontrar más recetas de pasta y consejos para que la pasta te quede perfecta en nuestra página de pasta italiana.

Si te gusta esta receta, también te gustarán éstas:

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VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

En el siguiente vídeo en alta definición puedes encontrar la receta paso a paso (la música del vídeo es Royalty Free y está disponible aquí):




Fettuccine all'Arancio (con Naranja y Menta Fresca)

Esta es una receta de pasta poco usual y es precisamente su originalidad lo que sorprende. La combinación de la menta y la naranja nunca falla :-)

INGREDIENTES:

Para la salsa:
  • 90 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas de menta cortada en tiras finas
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 180 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 4 cucharadas de nata líquida espesa (crema de leche)
  • 60 g de queso parmesano rallado

Para la pasta:
  • 400 g de fettuccine secos al huevo
  • 3-4 litros de agua
  • 1 cucharada de sal


INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Pon a hervir 3 o 4 litros de agua en una cazuela grande.
  2. Pon la mantequilla en una sartén al fuego.
  3. Cuando se derrita, añade la ralladura de naranja, la menta cotada en tiras, una cucharadita de sal, unas cuantas vueltas de molinillo de pimienta negra, el zumo de naranja y la nata líquida.
  4. Cocínalo unos minutos a fuego fuerte removiendo con una cuchara de madera hasta que la salsa se reduzca a 2/3 de su volumen y haya espesado un poco. Entonces se aparta del fuego y se reserva.
  5. Cuando el agua comience a hervir, añade una cucharada sopera de sal y echa toda la pasa al mismo tiempo.
  6. Cuando la pasta esté al dente, escúrrela y la mézclala con la salsa y el queso parmesano rallado inmediatamente. La salsa debe calentarse previamente si se ha quedado fría.
¡Y a disfrutarlo!


Banana Bread (Pan Dulce de Plátanos Americano)



Este bizcocho de plátano y nueces es uno de los dulces más famosos de Estados Unidos. Aunque pasen los años, nunca pasa de moda.

Tiene un sabor intenso y un aroma que es una maravilla debido a la mezcla de vainilla y canela. El plátano le da una textura suave y jugosa que contrasta con las nueces crujientes.

Igual que las American Biscuits, esta receta la conocí gracias a mi profesora de inglés, que es americana. Un día nos llevó un poco a clase para que lo probáramos y a mi me pareció delicioso.


Sobre los ingredientes...

Plátanos maduros para hacer Banana Bread
Para hacerlo, se necesitan plátanos muy maduros, con la piel llena de manchas y prácticamente de color marrón oscuro, casi negro. Cuando tienen este aspecto por fuera, por dentro su carne están blanda y muy dulce.
Se pueden aprovechar para hacer este dulce esos plátanos que se van poniendo demasiado maduros para comerlos. Si no tienes suficientes plátanos maduros para hacer el banana bread y temes que se te estropeen si los dejas madurar más tiempo, puedes congelarlos envueltos en papel de aluminio mientras consigues más plátanos maduros.


Como los plátanos están disponibles durante todo el año, podemos disfrutar de él en cualquier época.

Sobre la forma de prepararlo...

Es muy fácil de preparar.

Sólo hay que tostar las nueces para intensificar su sabor y aroma, mezclar los ingredientes secos por un lado, los ingredientes húmedos por otro y por último mezclar los ingredientes húmedos con los secos hasta que se consigue una pasta espesa.


Una vez que se hay formado la pasta, no hay que seguir insistiendo más. Hay que parar de mezclar. El motivo es que la harina puede desprender parte del gluten que contiene y esto puede hacer que el bizcocho quede duro.

Sobre su conservación...

Una vez hecho, aguanta varios días bien tapado para que no se seque y almacenado en un lugar fresco y seco.

Recuerda que, como todo lo que tiene mantequilla, está mejor a temperatura ambiente o templado.

Si lo pones en la nevera, recuerda sacarlo media hora antes de consumirlo para que le de tiempo a alcanzar la temperatura ambiente. Si lo haces, va a estar duro y, además, no va a estar tan sabroso.

También se puede congelar entero o bien en rebanadas envueltas en papel de aluminio.


¡Aquí os dejo la receta! ¡Espero que la disfrutéis!


Si te gusta esta receta, también te gustará éstas:

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y Plátano
Bizcocho de Plátano,
Arándanos y Yogur

















VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

En el siguiente vídeo en alta definición puedes encontrar la receta paso a paso (la música de este vídeo es Royalty Free y está disponible aquí):





Banana Bread (Pan Dulce de Plátanos Americano)

Este bizcocho de plátano y nueces es uno de los dulces más famosos de Estados Unidos. Aunque pasen los años, nunca pasa de moda. Tiene un sabor intenso y un aroma que es una maravilla debido a la mezcla de vainilla y canela. El plátano le da una textura suave y jugosa que contrasta con las nueces crujientes.

INGREDIENTES:

  • 115 g de nueces
  • 230 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química de repostería
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 115 g de mantequilla derretida a temperatura ambiente
  • 3 ó 4 plátanos muy maduros (aproximadamente 450 g pesados con la piel)

NOTA: Como los plátanos maduros son muy dulces, si se desea, se puede reducir la cantidad de azúcar de la receta hasta 100 g.

INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Precalienta el horno a 180º C y unta con mantequilla un molde de 26x11 cm o bien de 24x13 cm.
  2. Tuesta las nueces en el gril del microondas o en el horno precalentado durante 8 ó 10 minutos hasta que estén marrones y desprendan aroma (no dejes que se quemen :-))
  3. Mientras tanto, pela los plátanos y tritúralos con un tenedor hasta que tengan la consistencia de una papilla.
  4. Una vez tostadas y enfriadas, trocea las nueces.
  5. En una fuente amplia, mezcla la harina, el azúcar, la levadura de repostería, el bicarbonato, la sal, la canela y las nueces troceadas.
  6. En otra fuente, bate dos huevos y añade el extracto de vainilla, los plátanos triturados y la mantequilla derretida a temperatura ambiente. Mézclalo bien con ayuda de un tenedor.
  7. Añade la mezcla anterior a la fuente con los ingredientes secos y mézclalos con ayuda de una cuchara o una espátula hasta que los ingredientes secos se humedezcan. No trabajes demasiado la masa o puede quedar un pan duro.
  8. Pon la mezcla en el molde untado de mantequilla y aplana la superficie con la parte de posterior de una cuchara.
  9. Hornéalo en el centro del horno durante 55 o 60 minutos a 180º C.
  10. Deja que el pan se enfríe en el molde sobre una rejilla durante unos 45 minutos. Después sácalo del molde y deja que se enfríe por completo sobre la rejilla.
¡Y a disfrutarlo!


jueves, 28 de noviembre de 2013

Muffins de Calabaza, Naranja y Arándanos Rojos



Hoy es el día de Acción de Gracias (Thanksgiving) en Estados Unidos y, además del famoso pavo de Acción de Gracias, es tradicional comer dulces con calabaza.

Estos muffins, además de calabaza, tienen zumo de naranja y arándanos rojos, que combinan muy bien entre ellos. El toque aromático lo ponen la canela, el jengibre en polvo, el clavo en polvo y la vainilla. ¡Todo sabor y aroma!


Sobre los ingredientes...

El puré de calabaza que se usa en esta receta no es lo que comúnmente se conoce como puré, es decir, no es calabaza cocida y triturada. Se trata de calabaza que se asa en el horno, se tritura y se escurre en un colador durante horas hasta que elimina todo el agua (es bastante agua la que tiene :-)). Puedes ver cómo se prepara aquí.

Arándanos Rojos (Cranberries)
Los arándanos rojos (cranberries) son unas bayas originarias de américa del norte. Son pequeñas, con forma ovalada, duras, y de color rojo intenso. Cuando se comen crudas y frescas son muy ácidas.
Los indios americanos usaban esta bayas como alimento y también como medicina.
Tienen un alto contenido de vitamina C y también contienen muchos antioxidantes. Los marineros y los colonos americanos las usaban para prevenir el escorbuto, enfermedad que aparece cuando hay carencia de vitamina C.



Para los que no estén familiarizados con el día de Acción de Gracias, se trata de una fiesta de agradecimiento por una buena cosecha que se celebra desde el siglo XVII. Cuando los primeros colonos llegaron a lo que es hoy Estados Unidos se encontraron con muchas dificultades. Los indios americanos les enseñaron a cultivar la tierra y a pescar. En el otoño de 1621, los colonos decidieron celebrar una comida para dar gracias a Dios por los alimentos que tenían y esta celebración se convirtió en lo que hoy se conoce como Acción de Gracias. En Estados Unidos se celebra el último jueves de noviembre y en Canadá el segundo lunes de octubre.

Sobre la forma de prepararlos...

La forma de prepararlos es muy fácil.

No se necesitan utensilios sofisticados, ni robots de cocina, ni batidoras eléctricas. Es suficiente con los recipientes para mezclar, una cuchara y un tenedor.

Tan sólo hay que mezclar los ingredientes secos por un lado, los ingredientes húmedos por otro, y después mezclar ambos hasta que los ingredientes secos se humedezcan y no queden grumos.

Sobre su conservación...

Estos muffins aguantan en perfectas condiciones hasta 3 días después de hacerlos si están guardados en un sitio fresco y seco bien tapados con film transparente para que no se sequen.

Si los pones en la nevera recuerda sacarlos media hora antes de consumirlos para que les dé tiempo a ponerse a temperatura ambiente, ya que están mejor a temperatura ambiente o templados.

Si no te da tiempo, ponlos en el microondas unos 5-7 segundos.

Se pueden congelar envueltos en papel de aluminio. Si los congelas cuando están recién horneados y acaban de enfriarse, cuando los descongeles estarán como recién hechos.

VÍDEO DE LA RECETA, INGREDIENTES E INSTRUCCIONES PASO A PASO:

En el siguiente vídeo en alta definición puedes ver la receta paso a paso (la música de este vídeo es Royalty Free y está disponible aquí):





Muffins de Calabaza, Naranja y Arándanos Rojos

Estos muffins, además de calabaza, tienen zumo de naranja y arándanos rojos, que combinan muy bien entre ellos. El toque aromático lo ponen la canela, el jengibre en polvo, el clavo en polvo y la vainilla. ¡Todo sabor y aroma!

INGREDIENTES:

  • 220 g de harina de trigo
  • 200 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura química de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 240 ml (1 taza) de puré de calabaza
  • 60 ml (4 cucharadas) de zumo de naranja
  • 50 g de mantequilla derretida (a temperatura ambiente)
  • 120 g de arándanos rojos frescos troceados


INSTRUCCIONES DE LA RECETA:
  1. Precalienta el horno a 190 - 200 ºC y unta de mantequilla un molde para 12 muffins.
  2. En una fuente grande pon la harina, la levadura de repostería, el bicarbonato, la sal, la ralladura de naranja, la canela, el jengibre en polvo y el clavo molido. Mézclalos bien con ayuda de una cuchara o de unas varillas. Ten cuidado de que la ralladura de naranja no se quede pegada y forme grumos con la harina.
  3. En un plato, bate dos huevos. Añade el extracto de vainilla, el puré de calabaza, el zumo de naranja y la mantequilla derretida (que se ha dejado enfriar a temperatura ambiente). Mézclalo con ayuda de un tenedor.
  4. Añade la mezcla anterior a la fuente con los ingredientes secos y mézclalos, con una cuchara o una espátula, sólo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. No sobretrabajes la mezcla o te pueden quedar unos muffins duros.
  5. Añade los arándanos rojos troceados y mézclalos hasta que se repartan de forma uniforme por la mezcla.
  6. Reparte la mezcla en los moldes para muffins untados de mantequilla.
  7. Hornéalos durante unos 20-25 minutos (hasta que hayan subido y estén dorados)
  8. Tras sacarlos del horno, deja que los muffins se enfrían en los moldes sobre una rejilla durante unos 10-15 minutos.
  9. Tras desmoldarlos, deja que se enfríen por completo sobre la rejilla.
¡Y a disfrutarlo!